Das sind Unikate aus den besten Einzellagen - zum Dahinschmelzen. Nur die besten Trauben werden für diese hochwertigen Weine vorselektioniert und zum perfekten Reifezeitpunkt mit der Hand gelesen. Im Keller werden sie schonend verarbeitet, vorsichtig gekeltert, spontan mit den eigenen wilden Hefen vergoren und dürfen dann lange auf der Hefe reifen. Für die Ewigkeit gemacht!
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