Art.-Nr.: 210

Silvaner orange

Mönchhube

Qualitätsstufe Lagenwein
Jahrgang 2018
Kategorie NATURAL LOVE
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorten Silvaner

Boden Die Mönchhube in Dittelsheim-Heßloch wurde bereits im 13. Jh. urkundlich erwähnt und lässt auf das Besitztum eines Mönchsklosters schließen. Mit einem Anteil von nur 9% an der Gesamtfläche Rheinhessens ist der tiefgründige, kalkreiche Tonboden etwas ganz besonderes. Aus dem Zeitalter Tertiär bringt dieser schwere, nährstoffreiche Pelosol-Boden körperreiche, cremig-schmelzige und ausdrucksvolle Weine hervor.

Ausbau Mit 104° Oe im Super-Sommer 2018 an 26 Jahre alten Rebstöcken gereift, ist der Silvaner ein echter Kracher. Die spontane Vergärung erfolgte auf der Maische in einer kleinen Bütte. Hier wurde die Maische täglich alle 3 Stunden untergestossen. Anschließend schonend gepresst, abgestochen und ist 2 Jahre gereift.

Beschreibung „Typischer Duft von orange wine“
Aromatisch, weich, mild, rund, ausgewogen, klar, cremig frisch
fruchtig (Kaktusfeige, grüner Tee, grasig, kräutrig, grün, grüner Pfeffer, Anis)
Typisch orange
Geile orange Farbe
Sauber, schön, kantig, knackig, herb, klar strukturiert

Speiseempfehlung: Rind, Nüsse, Schokolade, Geschenk, Besondere Anlässe

Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Säuregehalt 5,0 g/l
Restsüße 0,0 g/l
Flaschengröße 750ml
Allergene Sulfite
Herkunftsland Deutschland
Art der Abfüllung Erzeugerabfüllung
Preis pro Flasche 15,00* € 20,00 / l

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